रायपुर: सड्डू स्थित प्रिंस ढाबा पर नगर निगम की टीम ने किया औचक निरीक्षण, खाने-पीने की वस्तुओं की गुणवत्ता की जांच

रायपुर। छत्तीसगढ़ की राजधानी रायपुर में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता को लेकर नगर निगम की ओर से लगातार कार्रवाई का सिलसिला जारी है। इसी कड़ी में सोमवार को नगर निगम रायपुर की एक विशेष टीम ने शहर के सड्डू इलाके में स्थित प्रसिद्ध प्रिंस ढाबा पर औचक निरीक्षण किया। निगम की टीम मौके पर पहुंचकर ढाबे में तैयार होने वाली और परोसी जाने वाली खाने-पीने की विभिन्न चीजों की बारीकी से जांच कर रही है। यह कार्रवाई शहर में संचालित व्यावसायिक खानपान प्रतिष्ठानों में साफ-सफाई और मानकों के अनुपालन को सुनिश्चित करने के उद्देश्य से की गई है।

सोमवार को हुई इस कार्रवाई के दौरान नगर निगम की टीम ने प्रिंस ढाबा के रसोई क्षेत्र, भंडारण कक्ष और ग्राहकों के बैठने वाले हिस्से का निरीक्षण किया। टीम द्वारा ढाबे में उपयोग किए जा रहे कच्चे माल, मसालों, तेल और अन्य खाद्य सामग्रियों की गुणवत्ता की जांच की गई। इसके अलावा, खाना बनाने की प्रक्रिया में शामिल कर्मचारियों द्वारा स्वच्छता नियमों का पालन किया जा रहा है या नहीं, इस पहलू को भी निरीक्षण के दायरे में रखा गया। निगम की टीम ने यह सुनिश्चित करने का प्रयास किया कि ग्राहकों को परोसा जाने वाला भोजन स्वास्थ्य मानकों के अनुरूप है और उसमें किसी प्रकार की मिलावट या अस्वच्छता तो नहीं है।

उल्लेखनीय है कि सड्डू स्थित यह प्रिंस ढाबा पहले भी नगर निगम रायपुर के अधिकारियों के निशाने पर रह चुका है। प्राप्त जानकारी के अनुसार, इसी वर्ष फरवरी के महीने में भी नगर निगम की टीम ने इस ढाबे पर कार्रवाई की थी। उस समय ढाबा परिसर और उसके आसपास सड़क पर गंदगी पाए जाने के कारण निगम ने प्रतिष्ठान के संचालकों पर जुर्माना लगाया था। फरवरी में हुई उस कार्रवाई के बाद ढाबा संचालकों को अपने परिसर और आसपास के क्षेत्र में स्वच्छता बनाए रखने के लिए निर्देशित किया गया था। अब सोमवार को दोबारा निगम की टीम के पहुंचने से यह स्पष्ट होता है कि निगम उन प्रतिष्ठानों पर विशेष नजर रख रहा है जहां पूर्व में स्वच्छता संबंधी कमियां पाई गई थीं और जुर्माना लगाया गया था।

रायपुर नगर निगम द्वारा शहर के विभिन्न रेस्टोरेंट, होटल, ढाबों और स्ट्रीट फूड विक्रेताओं के खिलाफ नियमित रूप से अभियान चलाया जा रहा है। निगम का उद्देश्य आम जनता को स्वच्छ, शुद्ध और सुरक्षित भोजन उपलब्ध कराना है। कई बार देखा जाता है कि व्यस्तता और मुनाफे की होड़ में कुछ प्रतिष्ठान साफ-सफाई के बुनियादी नियमों की अनदेखी करते हैं, जिससे उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य पर सीधा असर पड़ सकता है। ऐसे में नगर निगम की स्वास्थ्य शाखा और जोनल अधिकारियों की संयुक्त टीमें शहर के अलग-अलग क्षेत्रों में जाकर निरीक्षण करती हैं।

सड्डू क्षेत्र रायपुर का एक महत्वपूर्ण और व्यस्त इलाका है, जहां दिनभर भारी संख्या में लोगों का आना-जाना लगा रहता है। इस मार्ग पर कई वाणिज्यिक प्रतिष्ठान और खानपान के केंद्र संचालित हैं। ऐसे में यहां स्थित प्रिंस ढाबा जैसे प्रतिष्ठानों पर निगम की नजर इसलिए भी जरूरी हो जाती है क्योंकि यहां प्रतिदिन बड़ी संख्या में लोग भोजन करने आते हैं। यदि ऐसे स्थानों पर स्वच्छता के मानकों में कोई चूक होती है, तो इसके परिणाम गंभीर हो सकते हैं। निगम की टीम ने सोमवार को किए गए इस निरीक्षण के दौरान ढाबा संचालकों को सख्त हिदायत दी है कि वे भविष्य में स्वच्छता नियमों का पूर्ण रूप से पालन करें।

नगर निगम के अधिकारियों का कहना है कि खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और प्रतिष्ठानों में साफ-सफाई को लेकर जीरो टॉलरेंस की नीति अपनाई जा रही है। जो भी प्रतिष्ठान नियमों का उल्लंघन करते हुए पाए जाएंगे, उनके खिलाफ कड़ी कार्रवाई की जाएगी। फरवरी में जुर्माना लगने के बाद भी यदि किसी प्रतिष्ठान में कमियां पाई जाती हैं, तो नियमानुसार जुर्माने की राशि बढ़ाई जा सकती है या चरम स्थिति में प्रतिष्ठान को सील करने तक की कार्रवाई अमल में लाई जा सकती है। हालांकि, सोमवार के निरीक्षण के अंतिम परिणाम और टीम द्वारा दर्ज की गई रिपोर्ट के आधार पर ही यह तय होगा कि प्रिंस ढाबा के खिलाफ इस बार क्या ठोस कदम उठाया जाएगा।

इस कार्रवाई से शहर के अन्य खानपान प्रतिष्ठान संचालकों में भी संदेश गया है कि निगम की टीमें सक्रिय हैं और किसी भी प्रकार की लापरवाही को बर्दाश्त नहीं किया जाएगा। रायपुर नगर निगम की ओर से भविष्य में भी इस तरह के औचक निरीक्षण अभियान लगातार जारी रहेंगे, ताकि शहर के नागरिकों को स्वच्छ और सुरक्षित भोजन मिल सके। वंदे भारत न्यूज की ओर से इस मामले में आगे की जानकारी और निगम की आधिकारिक रिपोर्ट आने पर अपडेट दिया जाएगा।