झारखंड में खाद्य सुरक्षा को लेकर सख्ती बरती जा रही है। भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) और झारखंड के खाद्य सुरक्षा आयुक्त के निर्देश पर राज्यभर में होटलों और रेस्टोरेंट्स का हाइजीन रेटिंग ऑडिट किया जा रहा है। इस अभियान का उद्देश्य उपभोक्ताओं को सुरक्षित और स्वच्छ भोजन उपलब्ध कराना है।
धनबाद में बीते तीन दिनों से खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम ने 31 होटलों का ऑडिट पूरा कर लिया है। ऑडिट के दौरान साफ-सफाई, खाद्य सामग्री की गुणवत्ता, कर्मचारियों की स्वच्छता और किचन के मानकों का बारीकी से निरीक्षण किया गया। इस ऑडिट का अंतिम चरण शनिवार को पूरा हुआ, जिसमें शहर के प्रमुख होटल रेडिशन ब्ल्यू का भी ऑडिट किया गया।
ऑडिट टीम ने यह सुनिश्चित किया कि होटल्स और रेस्टोरेंट्स में FSSAI के दिशा-निर्देशों का पालन हो रहा है या नहीं। रिपोर्ट में हाइजीन मानकों का उल्लंघन पाए जाने पर संबंधित प्रतिष्ठानों को नोटिस जारी किया जाएगा और आवश्यक सुधार के निर्देश दिए जाएंगे।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी राजा कुमार का कहना है कि इस तरह के नियमित ऑडिट से होटल और रेस्टोरेंट संचालकों में जिम्मेदारी का भाव बढ़ेगा और ग्राहकों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण भोजन मिलेगा। झारखंड के अन्य जिलों में भी इस तरह के निरीक्षण अभियान चलाए जा रहे हैं, जिससे राज्य में खाद्य सुरक्षा मानकों को और मजबूत किया जा सके।
